.png)
.gif)
L’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments a organisé, ce mercredi, à l’Université de Nouakchott, une célébration de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, sous le thème “La sécurité sanitaire des aliments : la science et les fondements de la prise de décision”.
La célébration de cette journée (le 7 juin de chaque année) vise à sensibiliser le monde entier à l’importance de la sécurité sanitaire des aliments et à son rôle vital dans la réalisation de la sécurité alimentaire, la promotion de la santé publique et le soutien au développement économique et agricole durable.
Le Secrétaire général du Ministère du Commerce et du Tourisme, M. Amadou El Hadj Gueye, a exprimé sa joie d’assister à la célébration de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments à l’Université de Nouakchott, en raison de la symbolique de recherche, de connaissance et d’innovation de ce lieu.
Il a souligné l’importance de la sécurité sanitaire des aliments et son rôle dans la promotion de la santé publique, du développement économique, de la sécurité alimentaire et de l’environnement, indiquant que la Mauritanie a réalisé des progrès significatifs dans le cadre institutionnel et législatif pour renforcer la sécurité alimentaire.
De son côté, le Doyen de la Faculté des Sciences et Techniques, M. Yacoub Diagana, a expliqué que l’accueil de cette cérémonie par l’université est un grand honneur pour elle, car elle a compris très tôt l’importance de ce sujet et a proposé des offres pour contribuer à l’amélioration de la santé et de la sécurité sanitaire des aliments.
Il a ajouté que l’université dispose d’un certain nombre d’experts dans diverses spécialités et d’équipes de recherche travaillant dans de nombreux secteurs connexes.
Pour sa part, le Directeur général de l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments, M. Mohamed El Hassen Breika, a déclaré que le gouvernement mauritanien, sous les hautes directives de Son Excellence le Président de la République, M. Mohamed Ould Cheikh El Ghazouani, accorde une attention croissante à la sécurité sanitaire des aliments, la considérant comme un élément essentiel des politiques sanitaires, économiques et agricoles.
Il a ajouté que l’Agence s’efforce de renforcer les systèmes de contrôle, de développer les capacités techniques et de sensibiliser les producteurs, les commerçants et les consommateurs, en plus de l’inspection et du contrôle, de l’élargissement de la portée des analyses de laboratoire et du lancement de la numérisation des procédures de traçabilité et de contrôle.
De son côté, M. Aliou Diongue, Directeur Pays du Programme Alimentaire Mondiale en Mauritanie, a rappelé que la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, lancée par l’Organisation mondiale de la Santé et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 2018, vise à sensibiliser le monde entier à la sécurité sanitaire des aliments, à montrer comment prévenir les maladies d’origine alimentaire, à promouvoir des approches collaboratives pour améliorer la sécurité sanitaire des aliments dans différents secteurs, et à appeler à des solutions pour renforcer les pratiques de sécurité sanitaire des aliments.
Il a ajouté que malgré les progrès réalisés, les maladies d’origine alimentaire continuent de causer des ravages silencieux, selon les données de l’Organisation mondiale de la Santé, soulignant que la Stratégie mondiale pour la sécurité sanitaire des aliments (2022-2030), adoptée par les États membres de l’Organisation mondiale de la Santé, a appelé au renforcement des systèmes nationaux, à l’encouragement de la coopération intersectorielle et à la mise du monde au cœur du processus d’élaboration des politiques publiques.
Les activités de la journée ont inclus trois sessions de dialogue, portant sur “le rôle de la recherche scientifique dans la promotion d’aliments sûrs et nutritifs”, “la promotion de solutions locales pour une alimentation saine et nutritive”, et une discussion sur l’approche “Une seule santé” et sa possibilité d’application en Mauritanie.
.gif)
